Potassium sorbate

Diterjemahkan dari bahasa Inggris-Kalium sorbat adalah garam kalium dari asam sorbat, rumus kimia CH₃CH = CH − CH = CH − CO₂K.

Ini adalah garam putih yang sangat larut dalam air. Ini terutama digunakan sebagai pengawet makanan.

Potassium sorbate efektif dalam berbagai aplikasi termasuk makanan, anggur, dan produk perawatan pribadi.